家庭制作嬰兒輔食
二米粥
原料:小米、白米各30克,白糖適量。
制作方法:
(1)將白米淘洗干凈,用水浸泡1小時(shí)后放入鍋內(nèi)。
(2)將小米洗凈后倒入鍋內(nèi)和白米混合,加適量清水,用小火煮成極爛的糊狀,再加適量的白糖晾涼后即可食用。為增加營(yíng)養(yǎng),還可在二米粥內(nèi)混入菜泥、魚(yú)泥或蛋黃泥喂哺嬰兒。
蘿卜鯽魚(yú)湯
原料:白蘿卜100克,小鯽魚(yú)兩條,雞湯100克,蔥、姜、料酒少許,鹽、豬油適量。
制作方法:
(1)將白蘿卜去皮切成細(xì)絲。鯽魚(yú)去鱗及內(nèi)臟后洗凈。蔥、姜切細(xì)待用。
(2)鍋中放入適量豬油,將鯽魚(yú)放入,兩面煎炸一下,然后放入蔥花、姜末,倒入雞湯(如無(wú)雞湯、清水亦可),并加入適量鹽及料酒。鍋開(kāi)后放入蘿卜絲,繼續(xù)用火煮至湯汁濃白即可。稍涼后取湯汁喂哺嬰兒。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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