古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
寶寶到了長牙期,爸爸媽媽一定很激動和高興。為了保證孩子長牙期的營養(yǎng),要如何給孩子安排日常飲食呢?在這里,不如就來推薦幾款適合長牙期寶寶的食譜,讓孩子在長牙期能夠補(bǔ)充所需的營養(yǎng)。
寶寶長牙期的營養(yǎng)食譜
茄汁燴肉飯
食材:稻米100克、番茄20克、洋蔥(白皮)20克、胡蘿卜10克、青椒10克、雞肉20克、色拉油10克、鹽2克。
做法:番茄去皮,去種籽,切碎;洋蔥也切碎;胡蘿卜磨成泥狀;青椒大略切碎;沙拉油倒入鍋中加熱,依雞絞肉,洋蔥,番茄,胡蘿卜,青椒的順序入鍋炒,再加入白飯一起翻炒;在炒制的白飯上倒入高湯一起煮,并以鹽調(diào)味,盛入盤中,以小番茄末或薄片裝飾于其上。
奶香土豆泥
食材:土豆2-3個(gè)、鮮奶適量、黃油1小匙、白胡椒粉少許、鹽少許。
做法:土豆洗凈,去皮切薄片,放入小湯鍋中。往小湯鍋中加入適量清水,先開大火煮開再轉(zhuǎn)小火煮到土豆熟透。土豆煮好后加入鹽、白胡椒粉、黃油,再用打蛋器或勺子,叉子趁熱將土豆搗成泥。這時(shí)視土豆泥的軟硬程度,根據(jù)喜好慢慢加入鮮奶。攪拌均勻,調(diào)成喜歡的濃稠度即可。
果仁玉米粥
食材:花生米,核桃仁,黑白芝麻,玉米面。
做法:將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟。把果仁放進(jìn)攪拌機(jī)里研成碎末。將水放入鍋或碗內(nèi),細(xì)玉米面用溫水調(diào)勻,水開后,將調(diào)好的玉米面放入鍋中攪勻。再開鍋時(shí)即成玉米面糊糊,然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻,稍滾即成。
黃瓜粥
食材:大米適量、黃瓜小半根、玉米(粒)少許。
做法:大米泡水約半個(gè)小時(shí),黃瓜去皮切丁。準(zhǔn)備一鍋?zhàn)忧逅?,煮開,加入大米和鮮玉米粒。大火煮開,轉(zhuǎn)小火細(xì)細(xì)慢煮。待米粥8分熟,加入黃瓜丁,開大火,用勺同方向不斷攪動,使粥粘稠。見粥粘稠香濃即可關(guān)火(可以稍微燜一會兒,汁更濃稠)。
丁丁炒烏冬面
食材:烏冬面(熟)150克、西紅柿1只、豬里脊肉50克、洋蔥1/4個(gè)、食鹽1茶勺、醬油1勺、生抽1勺、水淀粉1勺、番茄醬1勺、白糖1茶勺。
做法:豬里脊肉切丁,用一勺水淀粉抓勻腌15分鐘。番茄、洋蔥都切成半厘米見方的小丁,熟烏冬面煮得略硬一些,切成半厘米長短的小面段。鍋中倒入一些油燒至6成熱,下肉丁炒變色后,放入青尖椒小丁略微翻炒后即盛出備用。鍋中再倒入一些油,放入洋蔥炒香后,倒入番茄丁以小火慢慢翻炒至比較粘稠。把炒好的肉丁和青尖椒丁放入,加入鹽和生抽醬油、番茄沙司調(diào)味。將切成小段的烏冬面倒入炒勻即可。
同時(shí),長牙期飲食還應(yīng)該注意什么呢?
寶寶長牙期飲食的細(xì)節(jié)
及時(shí)添加離乳食物。比如米粉、麥糊、土豆泥、水果泥、蛋黃等“糊狀”食物,以及磨牙餅干。這不僅能夠幫助寶寶緩解出牙痛,鍛煉啃咬及咀嚼能力,強(qiáng)壯頜面部肌肉,加速乳牙萌出,還有助于增加飽腹感,滿足該階段營養(yǎng)需求。
要吃半固態(tài)的食物。比如馬鈴薯泥、蛋黃泥、麥片粥等等,讓寶寶體驗(yàn)由水狀飲食到糊狀飲食的過度。稍有稠度的輔食,可以讓寶寶意識到他的食物開始有所變化,為日后添加固態(tài)食物讓寶寶鍛煉用牙齒咀嚼打基礎(chǔ)。
門牙和后磨牙都已萌出時(shí)刻增加硬質(zhì)食物。可給其增加些芹菜、玉米、蘋果等食物,使換牙順利完成,讓孩子擁有一口健康整齊的牙齒。
以上食譜要根據(jù)寶寶不同的長牙期來選擇哦。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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