榴蓮是水果之王，很多人無法忍受它的味道，其實(shí)榴蓮有很高的營養(yǎng)價(jià)值，用榴蓮還可以制作美味的甜品，那么榴蓮甜品到底該怎么做呢？ 

制作方法：

① 原料：（水面）面粉375克、雞蛋1個(gè)、水150克、鹽少許；

（油面）面粉125克、黃油300克。

制作方法：

原料：水皮料-面粉500克 雞蛋1只 糖50克 豬油25克 水150克 油心料- 牛油300克 豬油500克 面粉400克 餡料-榴蓮50克

制法：

1、將水皮料與油心料分別和成水皮、酥心，然后再制成酥皮。

2、先把油面擦好以后，攤開厚約1厘米長方形，入恒溫冰箱，待其稍微硬了即可；水面搟開，大小有兩個(gè)油面尺度，把油面放在一邊，另一邊水面折過來，把邊按死，以免油面外露，搟開約厚3毫米的長方形，疊個(gè)三，再搟開厚度一樣，再疊個(gè)三，再搟開，厚度一樣，再疊個(gè)四，再搟開厚度一樣，

3、把擘酥皮搟開成約厚三毫米的皮子，用戳子戳成小園皮子，用大拇指在一個(gè)皮子中間按個(gè)凹，并在四周刷上雞蛋液，放上榴蓮餡，把另一個(gè)皮子蓋在上邊，用小一號的戳子背面在上面按一下，使兩個(gè)皮子粘連緊密，表面刷上雞蛋液，然后排在烤盤中入爐，用上火220℃、下火200℃的爐溫烘10分鐘，出爐掃上蜜糖，撒上芝麻即可

上面就是榴蓮甜品的做法。榴蓮甜品在夏天是很好的清熱祛暑的一道夏日食品，如果大家有上火或者是中暑的癥狀是可以選擇上述甜品來緩解。