羊奶被成為奶中之王，而喝羊奶的人很少，很多人聞不慣它的味道，對(duì)他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不夠了解。中醫(yī)一直把羊奶看作對(duì)肺和氣管特別有益的食物。

羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱為奶中之王，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國(guó)、歐洲的部分國(guó)家均把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品。建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。

喝羊奶的人較少，很多人聞不慣它的味道，對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不夠了解。其實(shí)，早在《本草綱目》中就曾提到：羊乳甘溫?zé)o毒、潤(rùn)心肺、補(bǔ)肺腎氣。中醫(yī)一直把羊奶看作對(duì)肺和氣管特別有益的食物。

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高于牛奶，對(duì)保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對(duì)羊奶的消化率可達(dá)94%以上。