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菠蘿果醬做法

2017-07-26 17:26:15      

適宜年齡：3-6歲；

主料：菠蘿500克；冰糖200克 ；

輔料：鹽2克；

制作步驟

1、菠蘿洗凈。

2、菠蘿切丁。

3、煮鍋里放鹽，菠蘿丁，冰糖，適量水，開火煮制。

4、煮至冰糖融化，湯汁快干時放入破壁機。

5、選擇醬料功能。

6、打至菠蘿細膩粘稠即可關機。

7、打好的菠蘿醬倒入煮鍋中，小火加熱。邊加熱邊攪拌，防止糊鍋。

8、煮至粘稠后即可趁熱裝入開水燙過的玻璃瓶中，蓋蓋倒扣至涼。這種方法適合長期保存。

9、酸酸甜甜菠蘿醬。

小貼士

煮菠蘿加鹽的作用：一是防止菠蘿過敏，鹽水能分解它過敏的一種酶，減少對人體的刺激。二加了鹽的果醬吃起來更甜。

（責任編輯：楊綺琴 ）

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