菠蘿炒飯

食材：剩米飯1大碗，菠蘿1個，雞蛋1個，豌豆1把，紅椒1/4個，火腿腸1根，鮮蝦仁4只，腰果15克，葡萄干10克，醬油1湯匙，鹽、油適量。

做法：

1、豌豆焯熟晾凉；火腿腸切小丁；紅椒切小??；蝦仁切小丁。

2、腰果、葡萄干入烤箱烤5分鐘。

3、菠蘿四六切開，挖出果肉，做成菠蘿碗；取適量果肉切小丁。

4、熱油鍋，打入雞蛋炒碎盛出。

5、鍋中再加點(diǎn)油，倒入豌豆、火腿丁、紅椒丁、蝦仁丁炒一會兒。

6、倒入米飯，攪炒到完全散開。

7、倒入菠蘿丁和雞蛋炒勻。

8、加鹽和醬油調(diào)味，加入腰果和葡萄干炒勻即可。

菠蘿燉排骨

食材：排骨250克，菠蘿半個，青椒1小塊，紅椒1小塊，黃椒1小塊，蒜1瓣，姜1小塊，料酒適量，醬油適量，鹽適量，油適量。

做法：

1、先準(zhǔn)備好材料。

2、排骨洗凈后加鹽、料酒、醬油適量拌勻腌半個小時。

3、菠蘿切塊，放入淡鹽水稍浸泡。

4、彩椒切小塊；姜蒜切片。

5、熱油鍋，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至變色后加少量醬油和鹽炒勻。

6、加小半碗水，把菠蘿塊倒在上面，加蓋轉(zhuǎn)小火燜至收汁。

7、最后加入彩椒炒幾個均勻即可。

菠蘿培根卷

食材：培根5片，香水菠蘿1/3個，燒烤汁1湯匙，紅糖半匙，

做法：

1、培根切半；菠蘿切成十塊合適大小的塊。

2、燒烤汁和紅糖拌勻。

3、培根兩面刷一層汁。

4、用培根卷起菠蘿塊，接口處在下擺在烤網(wǎng)上。

5、預(yù)熱烤箱，上下火200度，培根卷放入中下層烤15分鐘即可。