想要做出可口的飯菜，離不開(kāi)蔥、姜、蒜、花椒這些調(diào)味品的幫助。它們不僅能作為配料，還具有極高的藥用價(jià)值，既能夠改善菜肴的味道，也能對(duì)人們的……詳細(xì)>>

冰糖放入鍋內(nèi)加開(kāi)水500克，使冰糖 熬煮化開(kāi)，再加入白梨、豌豆，倒入蒸好的百合，開(kāi)鍋后用水芡實(shí)粉勾芡即成。詳細(xì)>>

炒菜做湯少不了爆鍋。油燒開(kāi)了，把蔥、姜、蒜往鍋里一扔，聞著還挺香，可是做出來(lái)的菜卻不見(jiàn)得香。這是什么原因呢？詳細(xì)>>

蔥、姜、蒜被譽(yù)為廚房三寶，可以去除葷菜的腥味，增香提味。用蔥、姜、蒜熗鍋時(shí)，最好切成細(xì)末或細(xì)絲，這樣才易于受熱出味。熗鍋時(shí)油溫在2—3成……詳細(xì)>>

蔥、姜、蒜被譽(yù)為“廚房三寶”。很多人知道，如果像土豆、紅薯這些食物如果發(fā)芽了不能吃了，得馬上扔掉。那像姜和蒜這兩種調(diào)味菜，如果發(fā)芽了是否……詳細(xì)>>