春季養(yǎng)生湯 烏雞當歸春筍湯

材料：烏骨雞半只、春筍100克、當歸5克、黃芪5克、紅棗8個。

調料：蔥、姜、鹽、花椒。

做法：

1、春筍切片。

2、當歸、黃芪洗凈放入茶包中，紅棗泡開。

3、烏雞清洗干凈，斬塊，冷水下鍋，放入幾粒花椒，焯水。

4、將焯過的烏雞，放入砂鍋中。

5、放入蔥、姜、紅棗和茶包，大火煮開，轉小火煲1小時左右。

6、然后再放入春筍，調味后，再煲15分鐘。