老母雞掏干凈內(nèi)臟，然后洗凈，涼水下鍋燒開撇沫，放適量蔥姜，黃酒，十幾粒花椒。炒鍋放適量雞湯燒開，放一些菠菜汁，再放豆腐丁燒開，放鹽和少許……詳細(xì)>>

秋燥時節(jié)宜用羹湯，因它香滑可口、黏稠適中，且能滋潤肌膚。秋冬時節(jié)宜食海鮮，因此時最為肥美可口。今日靚湯宜蟹黃海鮮羹，蟹黃為膏蟹的膏，甘香……詳細(xì)>>

一般來講，蟹黃是雌性大閘蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。它的味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很好的食用價值。那么蟹黃有什么營養(yǎng)價值呢？都有……詳細(xì)>>

先將清水適量滾開，入綠豆粉絲，至豆粉絲熟時加入蠔和紫菜，加適量上等魚露和味精即可食用。每天1料。詳細(xì)>>

用豬油、蔥、姜開鍋后，撈去蔥、姜、將蟹黃倒入略炒、隨即下酒一烹，再加上白醬油、味精和清湯用旺火燒開，將魚翅放進(jìn)（正面朝下），用溫火烤約五……詳細(xì)>>