古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
火腿的保存:火腿不宜存放冰箱
有的主婦為了使火腿保存時(shí)間更長些,就將其放入冰箱內(nèi)貯存,其實(shí)這種做法是錯的。
因?yàn)?,火腿在制作時(shí)有一個(gè)腌制過程,所以氯化鈉含量較高,而冰箱內(nèi)的溫度較低,火腿中的水分極易凍結(jié)成冰,從而促進(jìn)火腿內(nèi)脂肪的氧化,造成火腿口感明顯變差,反而會縮短火腿的保鮮期。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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因?yàn)椋鹜仍谥谱鲿r(shí)有一個(gè)腌制過程,所以氯化鈉含量較高,而冰箱內(nèi)的溫度較低,火腿中的水分極易凍結(jié)成冰,從而促進(jìn)火腿內(nèi)脂肪的氧化,造成火腿口……詳細(xì)>>
火腿是一種腌制美食,獨(dú)特的味道受到很多人的喜愛。不過,無論是選購還是保持火腿都是有講究的,這樣才能避免火腿變質(zhì),危害到我們的健康。今天,……詳細(xì)>>
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