古熾明 副主任醫(yī)師
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降血壓的食物:涼拌花椰菜的做法
材料:白花椰菜120克、青花椰菜120克、小蕃茄6個(gè)、洋蔥90克、紅椒50克、黃椒50克、陳皮6克、山楂9克、柳橙汁20毫升,鹽巴少許、黑胡椒適量。
做法:白花椰菜、青花椰菜洗凈后切小塊,小蕃茄、洋蔥、紅椒、黃椒洗凈后切成粗絲,把這些食材放入鍋中,倒入約500毫升清水,灑上適量的鹽,用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)水煮,等煮熟后撈起、瀝干備用;把山楂、陳皮放入煮蔬菜的鍋里繼煮,約煮至湯汁收干剩100毫升后,去渣取湯汁、加入黑胡椒,冷卻后與柳橙汁、煮熟蔬菜拌勻即可食用。
功效:對(duì)降血壓、降血脂、消除脂肪有益處。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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