材料：雞1只（約1250克），青蔥末30克，川椒末5克，豬油750克（耗50克），芝麻油、味精、精鹽、濕淀粉各適量。詳細(xì)>>

原料：蓮藕100克、洋蔥30克、青椒20克、紅椒20克。餡料：五花肉50克、蔥花、姜末、料酒、雞蛋。詳細(xì)>>

主 料：田雞1斤（約640克），蔥5兩（約200克），姜2兩（約80克），冬菇1/2兩（約20克），五香豆腐干2件，甘筍花少許，浸軟陳皮……詳細(xì)>>

菱角用刀剝?nèi)ネ鈿?，削去紫色膜皮；菱角放在盤中，加入蔥花、鹽，隔水大火蒸10分鐘；食用前滴少許香油即可。詳細(xì)>>

撒白芝麻和香蔥末（如果擔(dān)心餅烤的時(shí)候會(huì)突起，可以用叉子扎幾個(gè)眼，如果害怕香蔥末烤的時(shí)候會(huì)變色，可以先用些水浸泡一下，這樣烤箱不會(huì)立即烤到……詳細(xì)>>