古熾明 副主任醫(yī)師
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材料:雞蛋4個(gè)、火腿3片、香蔥3-5根 ;鹽少許、油少許。
做 法:
1、火腿、香蔥切碎,雞蛋打散。
2、在雞蛋中加入火腿碎、香蔥碎和鹽,攪拌均勻。
3、平底鍋內(nèi)倒入少許油,用刷子抹勻,倒入一勺蛋液,轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋,使蛋液均勻鋪滿鍋底。
4、蛋液半凝固時(shí)將蛋餅從右邊卷起,再推到鍋的右邊。
5、在鍋?zhàn)筮?,倒入一勺蛋液重?fù)步驟
6、再次將蛋餅從右邊卷至左邊,再推到鍋的右邊。
7、重復(fù)上述步驟,直至蛋液倒完,出鍋切塊即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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