市場(chǎng)上銷(xiāo)售的豆?jié){粉，是用原豆通過(guò)研磨、精煉后生產(chǎn)出來(lái)的粉狀干燥物。經(jīng)常喝這樣的豆?jié){，很容易引起腹部脹氣、不消化的現(xiàn)象。

尤其是對(duì)腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，由于腸道的耐受力弱，情況還會(huì)更嚴(yán)重一點(diǎn)。而現(xiàn)磨的豆?jié){，就不會(huì)有這樣的現(xiàn)象，因?yàn)樵谀ブ蟮倪^(guò)程中，豆子里含有的導(dǎo)致人體脹氣的成分，會(huì)隨著長(zhǎng)時(shí)間的加熱而失效。

如果要喝豆?jié){粉沖泡的豆?jié){，沖泡時(shí)要用開(kāi)水，并且沖泡后不要馬上飲用，等上一段時(shí)間，讓豆?jié){粉里容易引起脹氣的成分在熱水的作用下減少。