在傳統(tǒng)的觀念里，整個(gè)孕期都需要進(jìn)補(bǔ)，必須補(bǔ)充各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多吃具有大補(bǔ)功效的食物，真的是這樣嗎？孕期飲食最重要的是搭配合理以及營(yíng)養(yǎng)均衡，這對(duì)準(zhǔn)媽媽和胎兒發(fā)育才是最重要的。

孕期飲食須知

足夠的營(yíng)養(yǎng)素。孕婦食物中的營(yíng)養(yǎng)素是否足夠，將影響孕期健康和胎兒發(fā)育。要保證優(yōu)質(zhì)蛋白、必需的脂肪酸、葉酸和其他維生素、鐵、鋅和鈣等營(yíng)養(yǎng)素的攝入。比如葉酸攝入不足會(huì)導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形。很多常見的食物中富含葉酸，比如深綠色蔬菜、豆類、動(dòng)物肝臟等。

營(yíng)養(yǎng)保健并非多多益善。通過(guò)孕前教育，越來(lái)越多的準(zhǔn)媽媽知道了什么是神經(jīng)管畸形，缺乏哪些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)增加它的發(fā)生幾率。也知道了生完孩子許多年后自己骨質(zhì)疏松嚴(yán)重，很大一部分原因是孕期鈣質(zhì)流失過(guò)于嚴(yán)重，沒有得到及時(shí)有效的補(bǔ)充。

營(yíng)養(yǎng)素不過(guò)量。食物中過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)素同樣會(huì)造成孕婦和胎兒的健康隱患，如產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物攝入過(guò)量會(huì)造成母子食源性肥胖、孕期糖尿病等，蛋白質(zhì)、鈣攝入過(guò)量會(huì)使胎兒生長(zhǎng)過(guò)大、囟門過(guò)早閉合，誘發(fā)難產(chǎn)隱患。孕早期每日比非孕期可以適量多攝入蛋白質(zhì)5克左右，孕中期可以每日增加15克，孕晚期可以增加20克左右。孕期過(guò)量地?cái)z入蛋白質(zhì)，會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生大量的硫化氫、組胺等有害物質(zhì)，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。同時(shí)，蛋白質(zhì)攝入過(guò)量，不僅可造成血中的氮增高，而且也易導(dǎo)致膽固醇增高，加重腎臟的腎小球過(guò)濾的壓力。

食材越貴不一定補(bǔ)得越好。像海參、魚翅、燕窩等稀有昂貴的食材，大家往往會(huì)覺得其營(yíng)養(yǎng)成分含量更高，其實(shí)未必。就拿魚翅來(lái)說(shuō)，它曾是人們趨之若鶩的美食，不僅味道鮮美，還能養(yǎng)顏美容，甚至能包治百病，而真相卻是不少魚翅重金屬超標(biāo)。

既然如此，有哪些食物是適合孕婦吃的呢？

孕期吃什么食物好

蜂蜜。促進(jìn)睡眠并預(yù)防便秘。在天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕婦在睡前飲上一杯蜂蜜水，所具有的安神之功效可緩解多夢(mèng)易醒、睡眠不香等不適，改善睡眠質(zhì)量。另外，孕婦每天上下午飲水時(shí)，如果在水中放入數(shù)滴蜂蜜，可緩下通便，有效地預(yù)防便秘及痔瘡。

菠菜。菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)350微克，名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無(wú)腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。因此專家主張?jiān)缙诘膬蓚€(gè)月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。同時(shí)，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥。

魚類。避免胎兒腦發(fā)育不良。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，魚體中含有的DHA是一種必需脂肪酸，這種物質(zhì)在胎兒的腦細(xì)胞膜形成中起著重要作用。一些研究專家對(duì)數(shù)萬(wàn)名孕婦進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在懷孕后經(jīng)常吃魚有助于胎兒的腦細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育，吃得越多胎兒腦發(fā)育不良的可能性就越小。如果孕婦在整個(gè)孕期都不吃魚，出現(xiàn)胎兒腦發(fā)育不良的可能性會(huì)增加1/8。專家建議，孕婦在一周之內(nèi)至少吃1-2次魚，以吸收足夠的DHA，滿足胎兒的腦發(fā)育需求。另外，孕期每周吃1次魚還有助于降低早產(chǎn)的可能性。

綠茶。綠茶乃微量元素的“富礦”，對(duì)胎兒發(fā)育作用突出的鋅元素就是其中一種。根據(jù)測(cè)定，在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達(dá)14毫克，此外，綠茶含鐵元素也較豐富，故常飲綠茶可防貧血。

以上孕期飲食僅供大家參考。