橙汁在不少人心中或許是最健康的飲品，提高免疫力、美白潤膚、保護血管……這主要歸功于橙子中富含的維生素C，雖然維生素C在抗老防衰方面也有一定的效果，但它并不屬于強抗氧化劑。

多酚類物質是目前公認的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之一，紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁，而且其中多酚的種類也很多，而橙汁包含的多酚相對較少。

此外，在葡萄中還有一種與眾不同的有益物質——白藜蘆醇，它也是一種強抗氧化劑，在葡萄汁和葡萄酒中多得以大量保存。研究顯示，白藜蘆醇可以阻止健康細胞的癌變，并能抑制癌細胞擴散，在防治心腦血管疾病方面也有突出的效果。

不能因為某種果汁健康，就只喝這一種，飲用多種果汁要比飲用單一果汁能取得更好的抗衰老效果，比如紫葡萄汁、柚子汁、蘋果汁和獼猴桃汁等，因為這樣人體可以攝入更多種類的多酚抗氧化物。 

每周至少喝3次果汁的人，患老年癡呆癥的幾率要比每周喝果汁次數少于1次的人低76%。