做為剛懷孕的準(zhǔn)媽媽們來說，因?yàn)閾?dān)心孩子的健康，總是常常會(huì)讓自己處于極度緊張的精神狀態(tài)之中，雖然自己也知道，這樣的不好情緒會(huì)影響到寶寶的發(fā)育成長(zhǎng)，另外，孕早期的膳食應(yīng)是營(yíng)養(yǎng)全面、經(jīng)過合理調(diào)配的平衡膳食，既要防止由于強(qiáng)烈妊娠反應(yīng)而引起的營(yíng)養(yǎng)素缺乏，也要防止某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過量。那么，孕早期飲食上都要補(bǔ)充些什么呢？

鐵質(zhì)：鐵質(zhì)對(duì)女性的身體健康十分重要，懷孕后鐵質(zhì)更是孕婦不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，鐵能夠幫助孕婦預(yù)防貧血，避免胎兒營(yíng)養(yǎng)不良。像是蛋黃、肉類、肝臟、綠色蔬菜、全麥面包、五谷類等就含有豐富的鐵，孕婦可以多吃這些食物。

維生素和葉酸：維生素B群、A、C、D、E、K和葉酸都是孕婦不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。食物像是肝臟、小麥胚芽、酵母等，可以減緩懷孕的不適，如惡心、頭痛、失眠、抽筋等問題。另外孕婦可增加蔬菜水果的進(jìn)食量，這些食物含有豐富的膳食纖維，可以防止便秘，讓排便更順暢。

鈣質(zhì)：牛奶、蛤蜊、小魚干、莧菜、發(fā)菜、黃豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有豐富的鈣質(zhì)，足夠的鈣質(zhì)可以預(yù)防孕婦緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等癥狀，還能避免胎兒的骨骼及牙齒發(fā)育不良。

碘質(zhì)：補(bǔ)碘可以預(yù)防胎兒的智力缺陷，碘是孕婦不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。懷孕期間孕婦需要攝入比平常多30%-100%的碘，即每天需攝入175-200微克的碘才能滿足身體的需求。碘一般通過飲食來補(bǔ)充即可，孕婦可適當(dāng)進(jìn)食一些含碘豐富的食物，例如海帶、紫菜、海魚以及其它海產(chǎn)品，每周食用一次即可滿足需要。

孕期媽媽的飯量大都會(huì)增加，但是在孕早期的時(shí)候，孕媽媽要注意調(diào)節(jié)自己的飲食，當(dāng)我們的飯量增加的時(shí)候，我們不要本著“一口吃個(gè)胖子”的方法進(jìn)食，我們要遵循少食多餐的原則，這樣可以滿足自己的需求，還能夠滿足寶寶的發(fā)育需要。

早餐

要有主食；蛋白質(zhì)食物（牛奶、雞蛋、豆制品）；最好再搭配上一點(diǎn)蔬菜或水果。

建議：考慮到很到孕媽媽沒有充足的時(shí)間準(zhǔn)備早餐，可以選擇花卷、玉米餅、饅頭、全麥面包、包子、小米粥、玉米粥、紅豆粥、八寶粥等作為主食，再根據(jù)個(gè)人習(xí)慣搭配上牛奶、豆?jié){、豆腐腦、雞蛋、西紅柿雞蛋湯或紫菜雞蛋湯等。

午餐

要有主食（注意粗細(xì)搭配，比如糙米飯、二米飯、紅豆米飯）；蛋白質(zhì)食物（豆制品、瘦肉、雞肉、蛋、魚蝦）；蔬菜（一半為綠葉菜，清炒或者涼拌都可以）。

建議：一葷一素或一素加上一個(gè)葷素搭配，注意少油、少鹽。

而豬肉的脂肪含量高，建議在全天的飲食中減少豬肉的比例，增加牛肉、雞肉和魚蝦的比例。另外，動(dòng)物內(nèi)臟的營(yíng)養(yǎng)密度，富含多種人體容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，比如鐵、鋅、維生素A和B維生素等，但是動(dòng)物內(nèi)臟的安全隱患相對(duì)也大，綜合考慮，建議孕媽媽每星期吃1~2次動(dòng)物內(nèi)臟，每次25g即可。

晚餐

要有主食（粗細(xì)搭配，粗糧可以選擇八寶粥、紫薯、紅薯、玉米等）；蛋白質(zhì)食物（盡量不和午餐食材重復(fù)，比如中午吃了牛肉，晚餐就選擇雞肉或魚肉）；蔬菜（如果中午吃了足量的綠葉菜，晚餐可以選擇紅黃色、紫色、黑色以及菌藻類食物）。

建議：如果午餐很豐盛，晚餐可以簡(jiǎn)單些，鑒于上班族午餐普遍不夠營(yíng)養(yǎng)，晚餐還是要注意葷素搭配（盡量不和午餐重樣），仍然要注意少油、少鹽。

兩次加餐

兩次加餐最好選擇簡(jiǎn)便快捷的食物，比如適量的水果、牛奶、酸奶、堅(jiān)果、蔬菜、全麥面包、烤饅頭片等。

另外，在選擇加餐食物時(shí)，最好參考一下全天的食譜，首選正餐中缺乏或不足的種類，比如一天的奶量不足300g，建議選擇酸奶作為加餐；如果蔬菜吃得不夠，可以選擇西紅柿加餐；如果主食吃得少，可以選擇水果、全麥面包或饅頭片加餐。

注意事項(xiàng)：孕早期別吃油條，因?yàn)橄喈?dāng)一部分油條制作中會(huì)加入明礬，由于不確定油條是否完全無添加明礬，所以孕媽還是別吃油條，因?yàn)槊鞯\是含鋁的無機(jī)物，不利于大腦發(fā)育，孕婦食用后容易影響胎兒，所以準(zhǔn)媽應(yīng)該不吃油條。另外，孕早期應(yīng)該遠(yuǎn)離咖啡和茶。含咖啡因的食物具有興奮作用，食用過多會(huì)刺激胎動(dòng)增加，甚至影響生長(zhǎng)發(fā)育。有研究表明，孕媽每天喝5杯紅茶會(huì)使胎兒體重減輕，而且茶葉中的鞣酸會(huì)和食物中的鐵元素結(jié)合生成一種無法被吸收的化合物，不利于媽媽吸收鐵，影響造血功能?？Х葘?duì)胎寶寶的發(fā)育有不良影響，所以懷孕3個(gè)月內(nèi)應(yīng)該避免攝取咖啡因。