材料：椰汁200毫升、芡實(shí)20克、芋頭200克、粟米150克、唐芹段20克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片20克，鹽、胡椒粉、雞湯、菜油各適量。

 做法：芡實(shí)洗凈備用；芋頭去皮洗凈，切塊備用；粟米洗凈切段備用；開鍋下油，爆香拍蒜、姜片和唐芹段，下椰汁、雞湯和芡實(shí)煮開，然后加入芋頭和粟米，調(diào)味后中火煮30分鐘至材料熟透即成。