《本草綱目》記載“南瓜性溫，味甘，入脾，胃經(jīng)”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其實，南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。國內(nèi)外 醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）癥狀、預(yù)防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果 膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復(fù)以及再生的能力，因為南瓜可以消除致癌物質(zhì)亞硝酸的突變作用。

從上可知，南瓜確實有治療胃潰瘍的功效，那么南瓜怎么吃才能發(fā)揮最大的功效呢？小編了解到，可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。所以下面分享3款常見的南瓜粥、南瓜湯的做法：

南瓜粥

做法：

1、南瓜胡蘿卜去皮切小丁備用。

2、大米淘洗干凈入砂鍋，倒入水及一小勺花生油，大火燒開。

3、開鍋后放入南瓜丁和胡蘿卜丁。

4、開鍋后轉(zhuǎn)小火，不時攪拌，大概20分鐘左右，至米粥粘稠即可。

暖身南瓜湯

做法

1、南瓜去皮去籽，切成小塊。枸杞洗凈

2、南瓜塊放入小鍋中，加水煮開

3、煮至南瓜軟爛，用勺子將南瓜搗成泥狀

4、放入枸杞，略煮即可

5、吃時倒些煉奶，當(dāng)然，可隨意

綠豆南瓜湯

做法

1、綠豆清水洗凈。

2、趁水氣未干時加入食鹽少許（3克左右）攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。

3、南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。

4、鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸。

5、將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。

以上所述對消化性潰瘍可以起到一個很好的幫助治療的效果，但是食用時需注意和以上三種食物避免，以免造成身體不適。南瓜食用禁忌：

1、南瓜加羊肉

二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

2、南瓜加紅薯

皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜加紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。

溫馨提醒：雖然南瓜對治療胃潰瘍有著不錯的效果，但是相關(guān)專家提醒：飲食對于根治胃潰瘍效果還是還少見的，如果癥狀比較嚴(yán)重，患者也不能夠太依賴飲食來治療胃潰瘍，而是去正規(guī)的醫(yī)院選擇根治胃潰瘍的方法，這樣才是對自身身體健康的負(fù)責(zé)。