国产美女午夜福利|中文字幕人妻合集|91.cn。ww|自拍偷拍免费入口|中文无码专区 -|在线观看欧美成人|亚洲精品视频兔费|欧美日韩三级伦理片|亚洲第一成人冈一区二区|蜜桃在线播放av

家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

做油炸花生米的一些小訣竅

2017-08-22 12:01:16      

油炸花生米,是最傳統(tǒng)的下酒小菜,從平民餐廳到高檔酒店,每當(dāng)好酒上桌時(shí),總少不了它的身影。這油炸花生米看著簡(jiǎn)單,但真想炸好還是需要一些訣竅的。

1、沖洗控干。炸前用水將花生米沖一下,然后控干,一是為了洗凈灰塵,二是因?yàn)闆_洗后受熱均勻,不容易炸糊。

2、涼油下鍋。烹飪技師指出,炸花生米應(yīng)涼油下鍋,熱油下鍋會(huì)使花生米急劇受熱,容易導(dǎo)致外焦內(nèi)生。

3、七八成熟出鍋。中火下翻炒,直到花生米為金黃色、且鍋內(nèi)幾乎沒(méi)有小泡時(shí)撈出,這時(shí)的花生米大約七八成熟,等全熟撈出就全糊了。

4、加入少量白酒。將花生米撈出裝盤(pán)后趁熱灑上少許白酒,攪拌均勻。然后將花生米盡量攤平,等完全涼后再撒上少許食鹽,經(jīng)過(guò)這樣處理的花生米酥脆一致,色澤美觀,香味可口。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞:

吃油炸花生米血壓會(huì)升高嗎?

油炸花生米是一道最常見(jiàn)的菜肴,并且做法也很簡(jiǎn)單。不過(guò),想要油炸花生米更加好吃可口就要多下工夫才行了。下面不如就來(lái)一起了解了解吃油炸花生米……詳細(xì)>>

油炸花生米這么吃酥脆可口

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,花生的吃法也很多樣,可以當(dāng)做休閑小吃。油炸花生米就是其中的一種?;ㄉ酿B(yǎng)生功效不錯(cuò),是很多人用來(lái)養(yǎng)生滋補(bǔ)的好選擇。那……詳細(xì)>>

花生米粥做法

花生米含蛋白質(zhì)高達(dá)26%,而且容易被人體吸收利用,消化系統(tǒng)數(shù)為90%,花生米含脂肪達(dá)40%左右,其中有較多的不飽和脂肪酸。此外,還含有除……詳細(xì)>>

花生米的做法

花生易受黃曲霉毒素的污染,黃曲霉毒素是一種致癌物質(zhì)。為了避免食用這樣的花生,購(gòu)買(mǎi)時(shí)不要選擇那種陳的、褪色的、發(fā)黑的、腐臭的或發(fā)霉的花生,……詳細(xì)>>

花生米粥怎么做

花生米含蛋白質(zhì)高達(dá)26%,而且容易被人體吸收利用,消化系統(tǒng)數(shù)為90%,花生米含脂肪達(dá)40%左右,其中有較多的不飽和脂肪酸。此外,還含有除……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 潘永

  • 史琳娜

  • 趙泳誼

  • 卞華偉

  • 潘永主任中醫(yī)師

    佛山市中醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科

    擅長(zhǎng):中醫(yī)藥結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)治療各種疾病;運(yùn)用中藥治療呼吸系統(tǒng)疾病、胃腸功能紊亂、各種痛癥、各種代謝性疾病,...詳細(xì)>>

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]