古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
推薦食譜：青椒燒鯧魚
原料：小鯧魚3條、青椒200克、蔥姜蒜、辣椒、食鹽、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、雞精、生抽、醬油各適量。
做法：
1、將魚處理干凈，切大塊，用料酒，姜片，鹽腌20分鐘，用淀粉拌勻。
2、鍋里放300克油，7分熱，放下魚塊炸成金黃撈出。
3、青椒洗凈切大片，油熱，放下青椒爆炒2分鐘。
4、放入炸好的魚塊，放些辣椒，蒜碎，一點鹽，糖，胡椒粉，鮮抽醬油，一點水，悶煮5分鐘。
5、最后放些雞精，蔥段，即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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