佘自強(qiáng)，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員，廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽(yù)為“嶺南湯王” 。多年來……詳細(xì)>>

節(jié)瓜是夏天很好的時(shí)令蔬菜，具有清熱消暑、解毒利尿等功效，適宜多食。今天用節(jié)瓜滾鯽魚、腐竹湯，清甜鮮美，還適用于暑熱體虛、神疲乏力、眩暈頭……詳細(xì)>>

咸魚頭滾白蘿卜是省港澳和珠三角民間冬燥日有名的一道祛燥、下火的靚湯。而在盛夏秋暑時(shí)解暑、下火則為咸魚頭滾節(jié)瓜。節(jié)瓜又稱毛瓜，是冬瓜的一個(gè)……詳細(xì)>>

節(jié)瓜刮皮，切厚塊，用湯匙挖空瓜環(huán)中央，但勿挖穿底，稍汆水；江瑤柱蒸熟，在瓜環(huán)內(nèi)壁涂上干生粉，并嵌入江瑤柱。放入燉盅內(nèi)，加冷開水1250毫……詳細(xì)>>

夏天消暑既要選擇涼爽的東西，又要有價(jià)值營養(yǎng)。飲料不一定在家里買，也可以自己在家制作。今年夏日，首選木瓜牛奶滾香芋。詳細(xì)>>