百合可以和綠豆一起煮嗎

百合綠豆湯就是用百合和綠豆一起熬制的湯水，吃過(guò)百合綠豆湯的人都是對(duì)它贊不絕口的，不僅味道好，而且吃下去還有一種透心涼的感覺(jué)。百合綠豆湯的做法其實(shí)和大多數(shù)人平時(shí)吃到的最原始的綠豆湯的做法沒(méi)什么區(qū)別的。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)百合綠豆湯的做法。

百合綠豆湯是一道傳統(tǒng)的漢族小吃。入口香甜，解暑佳品。將綠豆洗凈，百合掰開(kāi)去皮，同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開(kāi)花百合破爛時(shí)，加入冰糖即可食用。具有清熱解暑的效果，用于暑日心煩、口干、出汗者，亦可用于防治感暑。

原料

主料：綠豆（50克） 百合（25克）

調(diào)料：白砂糖（50克）

類別：私家菜 清熱解毒調(diào)理 夏季養(yǎng)生調(diào)理

制作工藝

1、 綠豆去掉雜質(zhì)洗凈；

2、 百合剝開(kāi)洗凈；

3、 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開(kāi)；

4、 轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開(kāi)花，放入百合，繼續(xù)煮；

5、 到綠豆，百合熟爛時(shí)，放入白糖，待糖化開(kāi)，盛入湯碗即可。