百合是調(diào)經(jīng)安神的上好佳品，別名倒仙、玉手爐，每日適用量10-15克，食用方法除了燉湯、清蒸之外還可以泡茶喝。

百合的保健功效

百合具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、止咳的功效，可用于陰虛久咳、痰中帶血、熱病后期余熱未清、虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚等癥，百合富含水分，可以解渴潤(rùn)燥，支氣管不好的人，食用后可有助病情改善。

百合的調(diào)經(jīng)說法

百合能清熱潤(rùn)燥、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、安神除煩，對(duì)于女性常見的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、月經(jīng)先期、月經(jīng)后期、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁等癥，有一定的食療作用。

食用注意

1、百合性微寒，風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者不宜食用。

2、選購(gòu)新鮮的百合時(shí)應(yīng)以個(gè)大、顏色白、肉質(zhì)厚、底部凹處泥土少者為佳。

營(yíng)養(yǎng)搭配

百合+桂圓：滋陰補(bǔ)血。

百合+銀耳：滋陰潤(rùn)燥。

百合+雞肉：開胃增食。

百合+核桃：止咳平喘。