古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
這段時間菜心非常漂亮，菜梗粗大但是非常嫩，清甜可口。買菜心一般不炒，都是白灼，這樣能吃到它甘甜爽口的味道，然后蘸醬油，所以沒鹽也不怕，哈哈。市場上1塊錢一斤，不貴，買回來試試。
1、菜心洗凈。
2、切去頭部待用。
3、燒開水，將菜心下鍋焯熟。
4、待菜心焯水至斷青，在鍋里加適量的油。
5、然后撈起裝盤。
6、起油鍋，拍碎蒜頭，蔥切成蔥花，下鍋過一下油，然后加入頭抽醬油調(diào)成調(diào)料，淋在菜心上面就行了。
7、裝盤。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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