很多人都愛吃咖喱，因?yàn)榭о鋵?shí)除了美味之后，還可以有效的幫助我們提高食欲，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，但是很少有人了解咖喱的配方和制作，其實(shí)它是需要經(jīng)過(guò)多道程序調(diào)制出來(lái)的，那么現(xiàn)在就為大家來(lái)分析，咖喱粉的配方，如果說(shuō)你也是對(duì)咖喱非常的喜愛，那么這些常識(shí)就可以多去了解一下。

咖哩可以指由多種香料調(diào)配而成的調(diào)料，常見于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃?？Яǖ膩?lái)源于南亞次大陸（包括印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、孟加拉、尼泊爾等國(guó)）。在英語(yǔ)中也指代以咖哩為調(diào)料的菜肴。

調(diào)制

咖喱的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來(lái)上色的姜黃粉……等均屬之。這些香料均各自擁有獨(dú)特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜，將其融合而綻放出似是沖突又彼此協(xié)調(diào)的多樣層次與口感，是為咖喱最令人為之迷醉傾倒的所在。

馬來(lái)西亞風(fēng)味的咖喱口感是為華人比較接受的，例如像眼標(biāo)mata咖喱粉，一款純天然，絕對(duì)不添加任何人工化學(xué)助劑，口感真是太棒了。

上面就是咖喱粉的配方介紹，希望通過(guò)這些介紹，那么大家對(duì)咖喱有更多的了解，因?yàn)閷?duì)自己喜愛的美食多去了解，那么就可以更加放心的，享受到食物帶來(lái)的美味，以及它帶來(lái)的保健功效，因?yàn)轱嬍澈蜕眢w健康本來(lái)就是息息相關(guān)的。