眼下正值蝦肥蟹壯的季節(jié)，許多人都會買幾只來嘗鮮，大閘蟹雖然味道鮮美，但性寒且?guī)穸?，屬“發(fā)物”。蟹黃的膽固醇很高，蟹肉又屬于難消化的食物。所以，面對鮮美的大閘蟹常讓糖尿病患者十分糾結(jié)。到底糖尿病人適不適合吃大閘蟹呢？

大閘蟹不僅鮮美還營養(yǎng)豐富

大閘蟹營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能。

廣州市中醫(yī)醫(yī)院腫瘤科張華教授曾在接受家庭醫(yī)生在線采訪時(shí)表示，中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹性味咸、寒、有小毒；歸經(jīng)入肝、胃；功效：養(yǎng)筋益氣，理胃消食，散諸熱，通經(jīng)絡(luò)，解結(jié)散血；全蟹可治胸中邪氣，郁結(jié)瘀血，筋骨傷折；煮酒食之治產(chǎn)后肚腹痛，惡露不下；蟹殼治漆瘡。據(jù)《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。

糖尿病人能不能吃大閘蟹呢？

雖然螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。但是對于糖尿病人來說螃蟹每100克營養(yǎng)成分，能產(chǎn)生能量103千卡，屬于高指數(shù)食物，吃多了也會間接的升高血糖。

其次，是蟹黃中含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營養(yǎng)素。但同時(shí)蟹也是高膽固醇食品。高血壓糖尿病患者要少吃或者不吃。因高血壓、糖尿病、冠心病、高脂血癥患者原本就是心絞痛、心肌梗死、中風(fēng)等心血管疾病的高危人群，因此就更有必要控制每天高膽固醇食物的進(jìn)食量。

另外，糖尿病和腎病本身會對全身血管造成傷害，時(shí)間一長，這些患者很容易患上心血管并發(fā)癥，如高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病等，這些疾病又會加重原發(fā)病情，造成惡性循環(huán)，危害健康。因此，糖尿病和腎病患者應(yīng)少攝入膽固醇。還有，膽結(jié)石患者應(yīng)少攝入膽固醇，以緩解膽固醇的代謝障礙，防止膽結(jié)石癥的形成。因此，這些患者應(yīng)該少食螃蟹，吃時(shí)一定要適量。

因此，總的來說，糖尿病人能不能吃大閘蟹，要看具體情況。如果糖尿病患者血糖控制良好，可以適量吃一些大閘蟹。如果糖尿病患者合并有其他并發(fā)癥，建議還是不好吃大閘蟹。

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