經(jīng)典下酒小菜小炒五花肉的做法
經(jīng)典下酒小菜 小炒五花肉的做法
湘菜館在各地越來(lái)越流行,一般大家都會(huì)點(diǎn)一個(gè)經(jīng)典的肉菜——小炒肉。對(duì)于男士來(lái)講,它是最好的下酒小菜。而且也很下飯。雖然是五花肉,但做出來(lái)干香鮮辣,肥而不膩。不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)肉哦。偶爾吃一次,還有美容補(bǔ)腦的作用呢。
材料:五花肉(1兩)、洋蔥(少許)、青紅椒(各1條)
調(diào)料:辣椒醬(1兩)
做法:
1、洋蔥、青紅椒各自切成粒狀。
2、將五花肉切成薄片,待用。
3、熱油,爆香五花肉,煎至其油出。
4、加入辣椒醬,大火快炒至五花肉入味。
5、起鍋前下洋蔥粒、青紅椒粒翻炒均勻,即可起鍋。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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