国产美女午夜福利|中文字幕人妻合集|91.cn。ww|自拍偷拍免费入口|中文无码专区 -|在线观看欧美成人|亚洲精品视频兔费|欧美日韩三级伦理片|亚洲第一成人冈一区二区|蜜桃在线播放av

家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

巧用調(diào)料去掉食物腥味

2017-10-09 16:32:56      

巧用調(diào)料去掉食物腥味

一、檸檬

我們常??吹轿鞑偷暮ur拼盤上放上一小塊檸檬,正是用來去腥味的。在蒸魚或者做蝦中,不妨可以借鑒西餐的做法,擠點檸檬汁上去,可以中和海鮮的腥味。

二、料酒

酒精對腥味物質(zhì)有獨特的溶解和揮發(fā)性能,因此料酒是除腥解膩的絕佳調(diào)味品,可以用于各種食材,如雞蛋、魚肉等。在做菜時,可以用料酒先腌制肉類,既可以去腥,也能讓肉類吃起來鮮嫩可口。

三、醋

肉類中產(chǎn)生腥臭物質(zhì)為堿性化合物,在烹飪中加入適量的醋可以中和這種味道。不過由于醋酸味比較刺激,加的時候要控制好量,避免影響菜的口味。烏醋不宜久煮,于起鍋前加入即可,以免香味散去。白醋略煮可使酸味較淡。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞:

六種可以去除腥味的調(diào)料

在做鹵味的時候,香料就是必不可少的調(diào)味品?;ń?、桂皮、八角等香料不僅香味獨特,也是天然的除腥高手。但是不要放太多,以免掩蓋肉本身的香味?!?a href="http://www.dxnx.cn/yinshi/a/201710/2336450.html" target="_blank">詳細(xì)>>

鴨蛋為什么有腥味 如何去掉鴨蛋的腥味

鴨蛋做法多樣,營養(yǎng)豐富,很多人都愛吃。但是鴨蛋有一股腥味,很多人都受不了。鴨蛋為什么會有腥味呢?鴨蛋如何去腥味?詳細(xì)>>

調(diào)味品廚房去腥好幫手 6類調(diào)料為食物去腥

如何給食物去腥呢?給食物去腥的調(diào)料有哪些呢?許多食材營養(yǎng)都很棒,但是由于本身帶有很重的腥味,難以讓人接受,所以有些人就放棄了這些食物。其……詳細(xì)>>

去雞肉腥味的不敗妙招

雞肉是非常受歡迎的食材,但在超市買的基本都是冷凍雞肉,有些冷凍時間長的雞肉解凍之后會有一股腥味,下面教大家妙招去掉腥味。詳細(xì)>>

巧用這些調(diào)料可以為食物去腥

如何給食物去腥?給食物去腥的調(diào)料有哪些?其實,廚房中的許多調(diào)味料和原料都是去腥高手,聰明的你只要恰當(dāng)?shù)募右岳茫憧奢p輕松松給食物去腥。詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 潘永

  • 史琳娜

  • 趙泳誼

  • 卞華偉

  • 潘永主任中醫(yī)師

    佛山市中醫(yī)院 營養(yǎng)科

    擅長:中醫(yī)藥結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)治療各種疾病;運(yùn)用中藥治療呼吸系統(tǒng)疾病、胃腸功能紊亂、各種痛癥、各種代謝性疾病,...詳細(xì)>>

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]