国产美女午夜福利|中文字幕人妻合集|91.cn。ww|自拍偷拍免费入口|中文无码专区 -|在线观看欧美成人|亚洲精品视频兔费|欧美日韩三级伦理片|亚洲第一成人冈一区二区|蜜桃在线播放av

家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

巧用調(diào)料去掉食物腥味

2017-10-09 16:32:56      

巧用調(diào)料去掉食物腥味

一、檸檬

我們常?？吹轿鞑偷暮ｕr拼盤上放上一小塊檸檬，正是用來去腥味的。在蒸魚或者做蝦中，不妨可以借鑒西餐的做法，擠點(diǎn)檸檬汁上去，可以中和海鮮的腥味。

二、料酒

酒精對(duì)腥味物質(zhì)有獨(dú)特的溶解和揮發(fā)性能，因此料酒是除腥解膩的絕佳調(diào)味品，可以用于各種食材，如雞蛋、魚肉等。在做菜時(shí)，可以用料酒先腌制肉類，既可以去腥，也能讓肉類吃起來鮮嫩可口。

三、醋

肉類中產(chǎn)生腥臭物質(zhì)為堿性化合物，在烹飪中加入適量的醋可以中和這種味道。不過由于醋酸味比較刺激，加的時(shí)候要控制好量，避免影響菜的口味。烏醋不宜久煮，于起鍋前加入即可，以免香味散去。白醋略煮可使酸味較淡。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

六種可以去除腥味的調(diào)料

在做鹵味的時(shí)候，香料就是必不可少的調(diào)味品?；ń贰⒐鹌?、八角等香料不僅香味獨(dú)特，也是天然的除腥高手。但是不要放太多，以免掩蓋肉本身的香味?！?a href="http://www.dxnx.cn/yinshi/a/201710/2336450.html" target="_blank">詳細(xì)>>

鴨蛋為什么有腥味 如何去掉鴨蛋的腥味

鴨蛋做法多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都愛吃。但是鴨蛋有一股腥味，很多人都受不了。鴨蛋為什么會(huì)有腥味呢？鴨蛋如何去腥味？詳細(xì)>>

調(diào)味品廚房去腥好幫手 6類調(diào)料為食物去腥

如何給食物去腥呢？給食物去腥的調(diào)料有哪些呢？許多食材營(yíng)養(yǎng)都很棒，但是由于本身帶有很重的腥味，難以讓人接受，所以有些人就放棄了這些食物。其……詳細(xì)>>

去雞肉腥味的不敗妙招

雞肉是非常受歡迎的食材，但在超市買的基本都是冷凍雞肉，有些冷凍時(shí)間長(zhǎng)的雞肉解凍之后會(huì)有一股腥味，下面教大家妙招去掉腥味。詳細(xì)>>

巧用這些調(diào)料可以為食物去腥

如何給食物去腥？給食物去腥的調(diào)料有哪些？其實(shí)，廚房中的許多調(diào)味料和原料都是去腥高手，聰明的你只要恰當(dāng)?shù)募右岳?，便可輕輕松松給食物去腥。詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 潘永

  • 史琳娜

  • 趙泳誼

  • 卞華偉

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]