坐鍋點火倒入油，將蒜末微火炒香，放入銀魚，加鹽、醬油、蠔油、白糖、適量水調(diào)味炒勻，澆在菜上，入蒸鍋蒸3分鐘，出鍋撒蔥花、紅尖椒即可。詳細>>

銀魚洗凈擠凈水分，大蒜切末，紅尖椒切碎，芥藍和小白菜用熱水燙一下碼放在盤子中備用；坐鍋點火倒入油，將蒜末微火炒香，放入銀魚，加鹽、醬油、……詳細>>

菜薹形成期適溫為15～20℃，在晝溫為20℃，夜溫為15℃時，菜薹發(fā)育良好，約20～30天可形成質(zhì)量好、產(chǎn)量高的菜薹；在20～25℃時，……詳細>>

高麗銀魚為津門冬令佳肴。系以蛋泡糊（津門飲食業(yè)稱為“高麗糊”）將銀魚裹而溫炸，再蘸以花椒鹽、辣醬油、咸口白汁進食。其色呈淺黃，外酥松內(nèi)鮮……詳細>>

銀魚的營養(yǎng)價值極高，是滋補佳品，別名冰魚，玻璃魚，銀條魚，面條魚。中醫(yī)認為，銀魚味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)；有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水……詳細>>