材料：四季豆 600g、肉泥 5g；青紅辣椒圈 少許、姜蒜 少許；鹽 4g、自制蒜蓉辣醬 2g、自制辣椒紅油 2g、自制味素 2g、油 ……詳細(xì)>>

炒鍋置于火上，大火燒熱，放與入植物油；再放干辣椒和老姜；冒煙后倒入四季豆翻炒。炒至半生后，小火慢慢煸15分鐘至熟透。調(diào)回大火，加入碎肉末……詳細(xì)>>

四季豆在北方的叫法會(huì)多一些，如果在江浙一帶，通常都稱之為：“刀豆”，而且此類蔬菜在南方更受歡迎，沒有其他特殊的味道，可以清炒還可以燉煮，……詳細(xì)>>

一直都認(rèn)為，蒸，是能最大程度保持食物營(yíng)養(yǎng)的烹飪方式，跟媽媽學(xué)到的這道菜，不僅保持了四季豆的營(yíng)養(yǎng)，還能保證四季豆的成熟，降低生食四季豆引發(fā)……詳細(xì)>>

可能我們現(xiàn)在在很多家庭的餐桌上都能發(fā)現(xiàn)一種菜，那就是四季豆，四季豆之所以叫四季豆，是因?yàn)樗募径伎梢砸姷?，四季豆?fàn)I養(yǎng)豐富，又好吃，所以一……詳細(xì)>>