古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
鰻魚是富含鈣質(zhì)的水產(chǎn)品,經(jīng)常食用,能使血鈣值有所增加,使身體強(qiáng)壯。鰻魚的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優(yōu)良食品。最讓女士動(dòng)心的是,鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白,可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老。下面我們就一起來看看鰻魚干的一種做法——香濃美味的鰻魚手卷。
材料:
壽司飯200克,熟鰻魚、海苔、紫蘇葉各適量。
做法:
1、切1/2寬的海苔,取少許壽司飯鋪在切好的海苔的一角。將熟鰻魚放入微波爐內(nèi)烤至香脆,取出切成1厘米厚、5厘米長的條備用。
2、將紫蘇葉鋪在壽司飯上卷成圓錐形。
3、在卷好的手卷中放入鰻魚即可。食用時(shí)加入生菜淋上芥末(海苔的接縫處可用飯粒粘好)。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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