古熾明 副主任醫(yī)師
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俗話說(shuō):民以食為天,食以安為先。食物是我們生存的根本,尤其近幾年的食品安全問(wèn)題更是引人深思,除此之外,食物間的搭配禁忌也是我們需要注意的地方。由于人們?yōu)榱耸故澄锏臓I(yíng)養(yǎng)更豐富更均衡,我們往往將多種食物搭配在一起食用??赡阒绬?,有些食物卻是萬(wàn)萬(wàn)不能同時(shí)食用的,如果不注意,輕則抵消食物原有的營(yíng)養(yǎng),嚴(yán)重的甚至?xí):Φ轿覀兊纳?!一起?lái)看看哪些食物不能混搭吧!
1、方便面+火腿腸
很多人認(rèn)為,方便面加上火腿腸才是最正宗的吃法,尤其是在火車上,簡(jiǎn)直是長(zhǎng)途旅行的標(biāo)配。但是這正是一種錯(cuò)誤的吃法。一包方便面的含鹽量約達(dá)到10.8克,而火腿腸等又是含鹽大戶,但是每人每天食鹽攝入量不超過(guò)6克,嚴(yán)重超標(biāo)了哦。原來(lái)方便面+火腿=不般配,經(jīng)常這樣吃容易引起動(dòng)脈硬化和高血壓。加班族熬夜族要特別注意哦。
2、蛋糕+奶茶
一口松軟可口的蛋糕再來(lái)一口香醇絲滑的奶茶!誰(shuí)能抵住這誘惑! 而眾所周知,蛋糕中都是會(huì)添加較多的糖和奶油,奶茶中也含有大量的糖和香精,所以蛋糕+奶茶=糖罐子。這過(guò)量攝入的糖分,會(huì)帶來(lái)飽腹感影響正餐進(jìn)食。想要減肥的胖友們要停止這種搭配 ,不然你好不容易減下去的肉,可能下一秒就會(huì)長(zhǎng)回來(lái)了。
4、黑巧克力+咖啡
黑巧克力和咖啡都富含咖啡因,可以刺激神經(jīng),能夠暫時(shí)的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力。偶爾用來(lái)提神醒腦是個(gè)不錯(cuò)的選擇,若是長(zhǎng)期食用,就相當(dāng)于在“麻痹”神經(jīng)了。上班族學(xué)生黨要注意這一點(diǎn),即使再年輕,身體才是革命的本錢。
5、粥+咸菜
這個(gè)搭配不是絕配嗎?但客觀來(lái)說(shuō),大家都知道咸菜不僅毫無(wú)營(yíng)養(yǎng),還含致癌物亞硝酸鹽。而大米既不含維生素,蛋白質(zhì)的含量不也高。白粥加咸菜,這樣的搭配雖然能夠飽腹,但是營(yíng)養(yǎng)密度太低,長(zhǎng)期食用容易造成營(yíng)養(yǎng)不良的!
6、垃圾食品+酒
在酒逢知己千杯少的時(shí)候,絕大多數(shù)人都會(huì)選擇油炸、燒烤等的“垃圾食品”來(lái)搭配,左手一杯酒右手一把烤串,只能用幸福到爆來(lái)形容!然而這樣的“幸?!睍?huì)使腸胃功能紊亂,對(duì)健康極為不利,最重要的是會(huì)胖很多!所以最好避免這樣的搭配哦~
7、雞蛋+糖精
同食中毒,多食死亡。糖精的主要成分是糖精鈉,糖精鈉屬芳香族化合物,即苯的衍生物,是一種無(wú)營(yíng)養(yǎng)型的甜味劑味。糖精加雞蛋等于砒霜。
8、豆腐+蜂蜜
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉。
9、土豆+香蕉
兩者一起吃,因?yàn)閮烧咚奈镔|(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生毒素刺激身體細(xì)胞病變,長(zhǎng)雀斑,但是如果吃了香蕉后幾分鐘之后再吃土豆一般不會(huì)有事的,偶爾一次兩次也沒(méi)有關(guān)系的,是不會(huì)馬上長(zhǎng)雀斑的,時(shí)間長(zhǎng)了才會(huì)見(jiàn)作用,以后小心就好。
萬(wàn)物相生相克,有的食物不能同吃,有的食物沒(méi)煮熟,吃了分分鐘中毒,食物搭配禁忌,生活中一定要注意。
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
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