古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
女性在分娩過(guò)后身體都是很虛弱的,這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該好好的去調(diào)理,如果月子坐不好,落下了一些病根,就會(huì)對(duì)以后的身體造成很大的影響,女性坐月子的時(shí)候應(yīng)該都會(huì)喝一些補(bǔ)湯吧,常見(jiàn)的就是排骨湯了,排骨湯的營(yíng)養(yǎng)是很高的,也能夠很好的調(diào)理氣血,下面我們看看月子排骨湯的做法。
蘿卜排骨湯 主料:白蘿卜500克,豬小排(豬肋排)500克 調(diào)料:大蔥15克,姜10克,鹽10克,料酒20克 做法1、 白蘿卜洗凈后去皮切塊; 2、排骨洗凈后切塊; 3、蔥洗凈后打結(jié); 4、姜洗凈后切片; 5、鍋內(nèi)加入800毫升清水,放入白蘿卜塊,煮沸; 6、倒去湯水,盛出白蘿卜備用; 7、鍋內(nèi)加入1000毫升清水,放入排骨,用中火燉半小時(shí); 8、 放入白蘿卜、蔥結(jié)、姜片,繼續(xù)用中火燉15分鐘后放入鹽和料酒即可。 蘿卜排骨湯的制作要訣:白蘿卜一定要先煮過(guò),這樣可以有效去除澀味。
坐月子的女性還應(yīng)該多喝雞湯和魚(yú)湯
原料:黃芪50克,枸杞15克,紅棗10個(gè),母雞1只(1000克左右),生姜2片,鹽、米酒適量。 做法: 1、黃芪、枸杞、姜片放濾袋內(nèi),母雞洗凈,汆燙、沖涼、切塊,與紅棗一起放鍋內(nèi)。2、加入清水,小火燉燜1小時(shí)后加鹽、米酒即可食用。 說(shuō)明: 黃芪可補(bǔ)氣健脾、益肺止汗,民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少,又可補(bǔ)虛固表,治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫,能溫中健脾、補(bǔ)益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過(guò)少、易出虛汗等癥。需要注意的是,黃芪燉雞湯宜在產(chǎn)后5~7天后食用。
原料:鯽魚(yú)兩條、白蘿卜半個(gè)(約400克)、新鮮香菇五個(gè)(可無(wú))、生姜三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升。
做法: 1、新鮮鯽魚(yú)清洗干凈,去掉魚(yú)肚子里面的黑膜,在魚(yú)身兩邊各劃三刀,香菇洗凈,蘿卜切絲備用;
2、洗好的鯽魚(yú)擦干水分,用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋,然后倒油將鯽魚(yú)煎至涼面金黃;
3、魚(yú)煎好后,在鍋里加入2000毫升涼水,加入蔥和姜煮至沸騰;
4、水初沸時(shí),加入香菇和和蘿卜絲,蓋上鍋蓋,中小火慢燉半小時(shí);
5、燉至湯色奶白,加鹽即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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蓋上高壓鍋蓋,用大火燒上汽后改用小火燉20分鐘;放汽開(kāi)蓋,下入山藥,再次蓋上鍋蓋,大火燒開(kāi)后改小伙燉煮10分后用湯碗盛出即可。詳細(xì)>>
然后放入茶樹(shù)菇和姜片,中火15分鐘轉(zhuǎn)小火加入無(wú)核紅棗再煮40分鐘,期間打開(kāi)蓋子來(lái)攪拌幾次,讓排骨更受火候入味均勻,最后放鹽調(diào)味即可。詳細(xì)>>
大家都知道,靈芝之非常珍貴的藥材。靈芝的營(yíng)養(yǎng)也是大家想象不到的。靈芝對(duì)人的身體有非常大的好處。排骨也是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物,靈芝排骨配合在……詳細(xì)>>
再次滾開(kāi)后蓋上鍋蓋,用小火煲1個(gè)小時(shí)左右,待豬小排可以用筷子輕松插入后,將腌好洗去鹽份的苦瓜加入,加入枸杞子再依口味調(diào)入適量鹽,再煲10……詳細(xì)>>
鍋中放油燒熱,放入腌好的排骨翻炒至肉排變白沒(méi)有血水,放入燒開(kāi)的蘿卜湯中,丟進(jìn)姜片蔥段燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲20分鐘左右,放入鹽及雞精蔥花調(diào)味即可。詳細(xì)>>
佛山復(fù)星禪誠(chéng)醫(yī)院 產(chǎn)科
擅長(zhǎng):孕產(chǎn)婦危急重癥急救,子癇前期,前置胎盤(pán),雙胎妊娠,早產(chǎn)。詳細(xì)>>
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