古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料：京東生鮮選購牛腩600克、蓮藕1段。
調(diào)料：鹽4克，生抽10 克、甜面醬20克，冰糖8克，八角1個，桂皮1小塊，草果1個、香葉1片，蔥1段，生姜4片，料酒10克。
做法：
1、藕去皮，拍酥；
2、切塊；
3、京東生鮮牛腩，洗凈血水后撈出瀝干，切成大塊；
4、鍋內(nèi)放入冷水，下入牛肉塊和料酒，焯水，撈出；
5、鍋中放油，放入冰糖，炒至顏色接近棕紅色時有泡泡冒出即可。
6、下入處理好的牛肉翻炒均勻；
7、放入生抽、甜面醬炒出醬香；
8、加入熱水，沒過牛肉，八角、桂皮、香葉、草果放入調(diào)料盒中，與蔥、姜一起放入鍋中；
9、大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉至牛肉八成熟，放入藕塊；
10、再燒至藕塊軟爛，收汁即可出鍋。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
番茄燉牛腩 你值得擁有
-
你還在為家庭的番茄和牛腩郁悶嗎？現(xiàn)在教你一招，讓你的家人品嘗到可口的番茄燉牛腩，好吃又容易做。湯酸酸甜甜，特別好喝，只是今天做的湯留得有……詳細>>
-
啤酒做湯鮮肉嫩——清燉牛腩
-
清燉很簡單，只要肉質(zhì)夠好，清燉會更彰顯出肉本身的香味兒，這次清燉沒有加很多調(diào)料，并用啤酒代替了料酒，燉的肉夠酥爛，湯味夠鮮。詳細>>
-
秋藕作用大 可治4種婦科疾病
-
女性多吃藕有很多意想不到的好處，尤其是秋藕。很多婦科疾病都可以吃秋藕來進行調(diào)理緩解的作用。在這里，不如就來具體看看有哪些婦科疾病可以吃秋……詳細>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄