9月7日為白露，白露之后，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，空氣變得干燥起來。在秋高氣爽的日子里，往往會出現(xiàn)鼻咽干燥、干咳少痰、便秘、皮膚干燥等一系列“秋燥癥”。“秋燥癥”雖不十分嚴(yán)重，但一些病癥會使人體免疫力降低。肺為嬌臟，易被秋燥所傷。在這個節(jié)氣中，鼻咽部疾病、哮喘病和支氣管疾病都比較高發(fā)。秋季養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)以養(yǎng)肺潤燥為主，食補(bǔ)是較好的預(yù)防措施。下面介紹幾款非常適合秋季養(yǎng)生的中藥食材湯。

一、三七

性味：甘、微苦，溫。

功效與適用：1、增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力；2、預(yù)防和治療心腦血管疾病；3、養(yǎng)血、促進(jìn)造血；4、祛斑養(yǎng)顏。

食譜推薦：香菇三七雞湯

材料：半只雞，香菇30g，胡蘿卜100g，植物油、三七、姜片、鹽各適量。

做法：鍋內(nèi)倒油燒熱，放入雞肉翻炒幾下，加入適量清水、姜片和三七，大火燒開后改為小火慢燉，最后倒入胡蘿卜和香菇，熟后用鹽調(diào)味即可。

功效：可補(bǔ)氣血、降血糖，對糖尿病骨質(zhì)疏松并發(fā)癥亦有防治作用。

二、石斛

性味：性涼，甘平。

功效與適用：1、滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津，健腦明目，補(bǔ)五臟虛勞；2、充分補(bǔ)充體內(nèi)血、精、津液等物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體陰陽平衡；3、對煙酒、勞累、用腦過度有獨(dú)特的療效。

食譜推薦：紅棗石斛瘦肉湯

材料：紅棗3枚，石斛15克，瘦肉250克，食鹽適量。

做法：將石斛、紅棗洗凈備用，然后把瘦肉洗凈，切塊。接著將全部用料一齊放入瓦鍋中，加入清水適量，武火煮沸后，再用文火煮2小時，最后加入食鹽調(diào)味即可。

功效：益胃養(yǎng)陰，除煩止渴。

三、西洋參

性味：性苦、微甘而寒。

功效與適用：1、具有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功效；2、能夠提神醒腦，抵抗疲勞；3、對人體的新陳代謝有著促進(jìn)作用，能夠增強(qiáng)抵抗力；4、可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓。

食譜推薦：西洋參瘦肉湯

材料：西洋參片8g，百合10g，瘦豬肉500克。

做法：將瘦豬肉洗凈，與西洋參片、百合一齊放入鍋內(nèi)，加入適量清水，武火煮沸后文火煲2小時，放入鹽調(diào)味，飲湯食肉。

功效：滋陰補(bǔ)氣，強(qiáng)身健脾。

四、麥冬

性味：甘、微苦，微寒。

功效與適用：1、麥冬性涼，有止咳、潤肺清心、滋陰的作用，適用于心陰不足所引起的心悸、熱病的干燥情況；2、麥冬在進(jìn)入身體之后能夠?qū)Χ喾N細(xì)菌起到抑制作用，提高身體的適應(yīng)能力和免疫能力；3、麥冬具有擴(kuò)張血管、抵抗心律失常的作用，能夠有效提高細(xì)胞中的缺氧能力，降低血糖。

食譜推薦：鮑魚龍眼麥冬湯

材料：鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。

做法：先把鮑魚洗凈，放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗，加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時即可。

功效：鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮(zhèn)靜安神；麥冬養(yǎng)陰潤肺；龍眼肉補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神；甘蔗生津潤澡、清熱利尿。此湯對于五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈?zāi)垦Ｕ呔恕?/span>

五、玉竹

性味：味甘、微寒、性平。

功效與適用：1、滋陰潤肺，生津止渴，適合于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴的人群；2、保健抗衰，玉竹里的多糖、維他命A與煙酸，能夠增強(qiáng)人體抗病能力，推遲衰老。

食譜推薦：沙參玉竹老鴨湯

材料：沙參50克，玉竹50克，老鴨1只（注意，一定要選用老鴨）。

做法：將老鴨去毛臟，洗凈。再把沙參和玉竹一起放入瓦鍋內(nèi)，文火煲1個小時以上，調(diào)味即可。

功效：玉竹能養(yǎng)陰潤燥，潤腸通便；老鴨滋陰補(bǔ)血。沙參玉竹老鴨湯，可治療肺燥、干咳等，對病后體虛，津虧腸燥引起的便秘有效。

伴隨著城市快節(jié)奏的工作與生活，家庭的經(jīng)濟(jì)收入在不斷提高，越來越多的人開始注重身體健康，通過藥食養(yǎng)生來提升自己及家人的生活品質(zhì)。特別是在處暑之后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差大，做好保健養(yǎng)生工作很重要。找個時間，用心煮一鍋養(yǎng)生湯給自己或者家人喝吧！