美食菜譜 百合鰻魚的做法

材料：鰻魚肉200克，百合100克，黃酒、蔥、姜、鹽、味精適量。

做法：

①將鮮百合撕去內(nèi)膜，用鹽搓過(guò)，洗凈，盛入碗中。

②鰻魚肉入碗中，放少許鹽、黃酒腌制10分鐘，放于百合上，撒上青蔥、姜末、味精，上籠蒸熟即成。

功效：補(bǔ)虛羸。適用于輔助治療肺結(jié)核咳嗽、盜汗、乏力、消瘦等。