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鮑魚有哪些營養(yǎng)功效?

2017-10-31 14:06:53      

鮑魚有哪些營養(yǎng)功效?

鮑魚肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。每100克鮑魚肉含蛋白質(zhì)40.0克,脂肪0.9克,碳水化合物33.7克,尚含有多種維生素和礦物質(zhì)。鮑魚殼含精氨酸、甘氨酸、丙氨酸等20多種氨基酸,還含有碳酸鈣、膽殼素、殼角質(zhì)等成分。藥用稱為石決明。

鮑魚一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品,也是一種水產(chǎn)珍品。

鮑魚的外殼名為石決明,是一味常用中藥,有清肝明目,平肝潛陽之功,久服,益精輕身,治療高血壓、動(dòng)脈硬化、青光眼、白內(nèi)障等老年性疾病有效,并能延緩人體的衰老。

鮑魚本為尋常的海中食品,由于近年來發(fā)現(xiàn)其具有抗癌作用,于是身價(jià)陡增,備受人們的青睞。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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鮑魚的營養(yǎng)與功效

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì),實(shí)驗(yàn)表明它能夠提高免疫力,破壞癌細(xì)胞代謝過程,能提高抑瘤率卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞,有保護(hù)機(jī)……詳細(xì)>>

鮑魚有哪些營養(yǎng)價(jià)值

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盤點(diǎn)鮑魚的五大營養(yǎng)功效

提高免疫力;鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì),實(shí)驗(yàn)表明它能夠提高免疫力,破壞癌細(xì)胞代謝過程,能提高抑瘤率卻不損害機(jī)體的正常細(xì)……詳細(xì)>>

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