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讓你流口水的丁香可樂(lè)雞翅

2017-11-01 10:19:09      

雞翅2斤 丁香15顆 八角2個(gè) 花椒10粒 桂皮1小塊 香葉1片 蔥3節(jié) 姜1小塊調(diào)料：可樂(lè)1小瓶（約500ml）清水300ml 老抽3湯匙（45ml） 鹽1/2茶匙（3克）。

做法：

1）鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。大蔥切段，姜去皮切片。

2）鍋中倒入油（油食品），大火加熱至4成熱時(shí)，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味后，放入蔥節(jié)和姜片爆香。

3）把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂(lè)和清水。再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。

4）打開(kāi)蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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