古熾明 副主任醫(yī)師
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銀耳湯
材料:干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克調(diào)味料:冰糖100克、水3杯。
制作步驟:
1、干銀耳泡水2小時(shí),揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵,加水4杯入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。
2、新鮮百合撥開洗凈去老蒂。
3、香蕉洗凈去皮,切為0.3cm小片。
4、將所有材料放入燉盅中,加調(diào)味料入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。
注意事項(xiàng):湯不要一次做很多,不然過夜或者放很久的話,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有流失。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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