蝦皮燴蘿卜不僅養(yǎng)生有美味，是孕期媽媽所需的補鈣食譜。 因為，白蘿卜具有消化食物和順氣。止痰化咳的功效，而蝦皮是含蛋白質(zhì)最高的食物，所以，孕期中的媽媽適當(dāng)吃點蘿卜燴蝦皮是有好處了。那么，蝦皮燴蘿卜怎么做呢？

蝦皮燴蘿卜

材料：白蘿卜250克、蝦皮20克、水發(fā)粉絲50克

調(diào)料：雞湯、鹽、香菜末各適量

做法：

1、將白蘿卜洗凈，切成絲；水發(fā)粉絲切成段。

2、鍋中熱油，放入蝦皮煎炒至蝦皮油亮、發(fā)出香味時放入白蘿卜絲翻炒，再加入雞湯和粉絲，湯汁燒開后加鹽，撒上香菜末即可出鍋。

孕期準(zhǔn)媽媽的營養(yǎng)需求

首先，要多吃含礦物質(zhì)豐富的食物。特別是含鐵和鈣豐富的食物。含鐵豐富的食物有動物的肝臟、菠菜和蛋黃等。動物的肝臟中含有血紅素、鐵、葉酸和維生素等，是孕晚期補充鐵的較好選擇。含鈣豐富的食物有海魚、海米和蝦仁等。

其次，要增加蛋白質(zhì)的攝入，以防止產(chǎn)后出血，增加泌乳量。

再次，要補充必需的脂肪酸和DHA。DHA是胎兒大腦、眼睛發(fā)育和維持正常功能所需的營養(yǎng)素，人體內(nèi)不能合成，必須從食物中獲得。魚肉中DHA含量較高，準(zhǔn)媽媽應(yīng)多食用。

最后，要吃含有豐富維生素、無機鹽和纖維素的食物。綠葉蔬菜如菠菜和白萊等；水果含有較多的維生素C和果膠。多吃蔬萊水果，有助于防治便秘。