豆芽在市場上的價格是很便宜的，豆芽被稱為“活體蔬菜”。我們常見的豆芽有黃豆芽和綠豆芽兩種，中醫(yī)上認為綠豆芽其性涼、味甘無毒、能清署熱、調(diào)五臟，而黃豆芽能增生體內(nèi)的抗生素。市民們?nèi)绻捎枚寡康脑挘部梢灾委煾鞣N疾病的。

支氣管炎：

綠豆芽100克，香菜20克，豬肺1具，洗凈后入鍋中同燉，熟后加入調(diào)味品食用。

綠豆芽250克，洗凈后用沸水焯一下，加入適量醋、鹽、味精等調(diào)味品，佐餐常食。

痔瘡便血：

黃豆芽250克、海帶25克、黑木耳30克，洗凈后放入鍋中，加入適量水，煮熟后根據(jù)個人口味加入調(diào)味品，吃菜喝湯。

泌尿系感染者出現(xiàn)小便赤熱、尿頻等癥狀

可取綠豆芽500克，洗凈，搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服。

咳嗽痰黃：

如因熱癥致咳嗽、咳吐黃痰，或伴有咽喉腫痛、小便少而色黃、大便不暢者，可取黃豆芽500克，陳皮10～15克，加入適量水，煎湯代茶飲，可起到清肺熱、除黃痰、利小便、滋潤內(nèi)臟之功。