古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
菜 名:鮑魚三絲粥
主 料:罐頭鮑魚30克,豬里脊25克,鮮魷魚25克。
配 料:配料:水發(fā)香菇25克,芹菜、冬菜、大地魚少許,米飯100克。調(diào)料:魚露、料酒、味精、蔥、姜。
做 法:
1、將豬里脊、鮑魚、鮮魷魚、水發(fā)香菇切絲,在開水中焯一下?lián)瞥?,芹菜、冬菜、大地魚切粒。
2、炒鍋置火上,加入高湯、米飯與各種配料一起下入,而后放入魚露、料酒、味精等調(diào)好口味,使米飯煮至開花時(shí),盛入碗內(nèi),面上撒上大地魚粒即成。跟小菜一起上桌。
特 點(diǎn):湯鮮味美,獨(dú)具風(fēng)味。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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