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鮑魚三絲粥做法

2017-11-01 15:17:16      

菜 名:鮑魚三絲粥

主 料:罐頭鮑魚30克,豬里脊25克,鮮魷魚25克。

配 料:配料:水發(fā)香菇25克,芹菜、冬菜、大地魚少許,米飯100克。調(diào)料:魚露、料酒、味精、蔥、姜。

做 法:

1、將豬里脊、鮑魚、鮮魷魚、水發(fā)香菇切絲,在開水中焯一下?lián)瞥?,芹菜、冬菜、大地魚切粒。

2、炒鍋置火上,加入高湯、米飯與各種配料一起下入,而后放入魚露、料酒、味精等調(diào)好口味,使米飯煮至開花時(shí),盛入碗內(nèi),面上撒上大地魚粒即成。跟小菜一起上桌。

特 點(diǎn):湯鮮味美,獨(dú)具風(fēng)味。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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