豆腐用清水略洗；魚頭和生姜放入煲里，加入適量滾水，旺火煲20分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲15-20分鐘，加入調(diào)味品。詳細(xì)>>

鯇魚頭、豆腐分別下油鍋煎香，與淡豆豉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲半小時，再放入芫荽、蔥白，煮沸片刻，調(diào)味，乘熱飲用。詳細(xì)>>

各物分別洗凈，莧菜切段；豆腐切塊；魚頭去鰓，起油鑊爆香姜，煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后，下……詳細(xì)>>

各物分別洗凈，莧菜切段；豆腐切塊；魚頭去鰓，起油鑊爆香姜，煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后，下……詳細(xì)>>

制作 山藥切塊，豆腐切塊，氽沸水，魚頭一劈為二，用豬油稍煎后與山藥、豆腐、枸杞、當(dāng)歸、黨參，高湯共燉至湯白肉爛，調(diào)鹽即可。詳細(xì)>>