紅棗花生山藥粥

原料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克（大米是經(jīng)過(guò)處理的）

紅棗味甘，性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能。紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，同時(shí)又物美價(jià)廉。

花生味甘，性平，入脾、肺。有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、止血生乳、清咽止瘧的作用。

山藥味甘，性平。 歸脾，肺，腎經(jīng)；有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的功效。中醫(yī)認(rèn)為，山藥“主傷中補(bǔ)虛，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣力，長(zhǎng)肌肉，久服耳目聰明”。

做法：

1、山藥洗凈去皮切滾刀塊。

2、花生﹑紅棗用水沖洗干凈，瀝干水分。

3、鍋中加適入兩碗水。

4、把山藥﹑花生﹑紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開(kāi)。

5、煮開(kāi)后把大米放進(jìn)去。

6、米放進(jìn)去后，用勺子把融化開(kāi)的米攪拌一下，防止粘鍋。

7、邊煮邊攪拌，過(guò)10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了（速度吧，10分鐘就熬好了）。

8、盛到碗中，就可以享用了。

10分鐘煮粥小竅門(mén)，方法在這里：

將大米洗凈，放到小碗內(nèi)或者保鮮袋都可以，放入冷凍室，凍成冰塊。煮粥的時(shí)候，等鍋中的水燒開(kāi)，把凍好的大米放鍋中煮，邊煮邊攪拌，10分鐘就可以煮出粘糯濃稠的粥了，而且營(yíng)養(yǎng)還不會(huì)流失。