調(diào)料：一茶匙鹽、醬油（生抽一點(diǎn)五湯匙老抽三分之一湯匙）、一湯匙蠔油、兩顆冰糖、兩湯匙料酒。詳細(xì)>>

鍋里放油，冷油下八角，草果，一起小火燒，炸出香味。放入姜片，羊肉，一起中火煸炒到羊肉微微干松出油。邊緣微黃即可。（過(guò)程需要三到五分鐘，邊……詳細(xì)>>

材料：五花腩 一塊、土豆 一個(gè)；青椒 一到兩顆、紅椒 一到兩顆；醬油 一大勺、豆瓣醬 一大勺、料酒 一勺、花椒 少許；桂皮 一小塊、八角……詳細(xì)>>

將食用油燒熱，放入蔥、姜、蒜、羊肚和酸菜，煸炒出香味，烹入料酒，加一大碗水，燒開后，加入味精、鹽、胡椒粉稍煮，淋入香油即可。詳細(xì)>>

將羊肚切絲，放入沸水中稍氽，撈出控水；酸菜切絲；蔥、蒜洗凈切末；姜洗凈切片。將食用油燒熱，放入蔥、姜、蒜、羊肚和酸菜，煸炒出香味，烹入料……詳細(xì)>>