扁豆炒肉絲是我們常吃的方法，但要說養(yǎng)胃，還是煲湯更好。將汆燙后的瘦肉和蓮藕、冬瓜、扁豆一起放入鍋中，文火煲湯即可。

注意扁豆里含有一些毒蛋白、凝集素等，生吃會出現(xiàn)食物中毒，因此，烹調(diào)的時候一定要煮爛一些，沒有生澀的味道才可以吃。扁豆雖能消暑祛濕，卻也不是人人都適宜，腎功能不好或者痛風患者盡量少吃。

孩子脾胃運化失常，導致食物消化不了，出現(xiàn)不吃飯、肚子脹、大便干的癥狀。家長要注意，日常不要讓孩子吃得過多，需嚴格控制孩子吃過多的甜品和冷飲。飲食以清淡食物為主，讓孩子養(yǎng)成規(guī)律吃飯的習慣，只有定時定量吃飯，才有利于消化以及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。