古熾明 副主任醫(yī)師
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萵筍的身影經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上,大家通常是將萵筍涼拌或清炒。其實(shí),萵筍還有其他食療功能呢。
功效:
萵筍能刺激消化液的分泌,促進(jìn)食欲。萵筍含鉀量最高,對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍還可以治療小便不通,尿血,產(chǎn)后乳汁不通等癥。
溫馨提示:
1、萵筍怕咸,鹽要少放才好吃。萵筍中的某種物質(zhì)對(duì)視神經(jīng)有刺激作用,因此有眼疾特別是夜盲癥的人不宜多食。
2、許多人吃萵筍時(shí),總是把葉子扔掉,其實(shí)萵筍葉維生素C含量非常豐富??梢怨嬷糜臀⒄ㄊ秤?,也可做蒸菜。
家庭藥用偏方:
1、萵筍炒腰花可補(bǔ)腎增乳汁。
2、鮮萵筍葉煎湯飲,對(duì)浮腫和肝腹水有效。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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