古熾明 副主任醫(yī)師
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大多數(shù)孕婦都非常喜歡吃酸,從營(yíng)養(yǎng)的角度上看,孕婦吃酸味食物也是有諸多好處的。那么,孕婦吃什么酸味食物好呢?有哪些酸性食物適不適合孕婦吃的?
孕期為何喜歡吃酸味食物
婦女懷孕后,胎盤會(huì)分泌出一種物質(zhì)——“絨毛膜促性腺激素”,它能使胃酸的分泌量明顯減少,導(dǎo)致消化酶的活性大大降低,從而影響孕婦的食欲和消化功能。因此,孕婦往往就會(huì)出現(xiàn)偏食、食欲減退、惡心、嘔吐等“早孕反應(yīng)”。由于酸味食物能夠刺激胃分泌胃液,有利于增進(jìn)孕婦的食欲,還能提高消化酶的活性,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),加強(qiáng)對(duì)食物的消化吸收,所以孕婦只要吃些酸的東西彌補(bǔ)胃酸的不足,惡心、嘔吐等癥狀也能隨之減輕。
利于孕婦健康的酸性食物
1、酸奶
孕婦在食用酸性食物的時(shí)候,一般是根據(jù)自己的口味喜好自行選擇。孕婦在孕期出現(xiàn)的消化不良的問題,可以利用酸性食物酸奶來解決。酸奶中存在的益生菌可以有效的調(diào)節(jié)自身的腸胃消化。消化問題解決了,孕婦的食欲也就提高了。另外喝酸奶,酸奶能夠緩解孕早期的嘔吐問題。
2、橘子
除了我們都知道的,橘子可以緩解早孕反應(yīng)給孕媽媽的惡心反胃之外,橘子中含量較為豐富的就是維生素C,有效的增強(qiáng)自身的代謝能力,提高身體內(nèi)膠原蛋白的合成。孕婦們多多的食用橘子類的水果,能夠幫助寶寶獲得更好的肌膚。因此,孕婦在懷孕的時(shí)候,想要吃酸性的食物,我們一般建議大家選擇橘子。
孕婦吃酸味食物的注意事項(xiàng)
1、不要吃人工腌制的酸菜和醋制品
人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味,但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等多種營(yíng)養(yǎng)幾乎喪失殆盡,而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高,食用過多對(duì)母體、胎兒健康無益。
2、適當(dāng)利用調(diào)味品處理食材
孕婦可以將檸檬榨汁后稀釋,加些蜂蜜或冰糖喝。炒菜時(shí)也可以將菜肴做成酸味,如醋溜土豆絲、醋溜白菜等,以滿足口味。
3、進(jìn)食適度
孕婦吃酸味食物的時(shí)候應(yīng)掌握適度的原則,不能毫無顧忌地大吃特吃,應(yīng)合理搭配食材,保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
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