古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
紫背天葵是廣東肇慶的特產(chǎn),它性平,味甘、酸,具有清熱清暑、止渴生津之功,當(dāng)?shù)厝耸顭釙r(shí)常用以泡茶進(jìn)飲,亦用以燉豬瘦肉,甘酸清潤(rùn)可口,具有清熱利濕、清暑除煩、止渴生津之功,為民間夏天時(shí)清熱消暑、祛濕健胃、止渴生津的家庭靚湯,且男女老少皆宜。
材料:紫背天葵15~20克、豬瘦肉300克、生姜2片。
烹制:紫背天葵稍漂洗凈;豬瘦肉切小粒狀塊;蜜棗去核。一起與生姜下燉盅,加冷開(kāi)水750毫升(約3碗量),加蓋隔水燉約3小時(shí)便可,進(jìn)飲放下鹽,為3人量。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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